草本凉爽润喉糖及其制作方法

摘要

本发明公开了一种草本凉爽润喉糖，属食品工程领域。由下述原料加工制成：杭白菊浸膏4-5份，甘草浸膏4-5份，板蓝根浸膏4-5份，金银花浸膏4-5份，薄荷提取液1-2份，桑叶提取物1-2份，罗汉果浸膏3-5份，蒲公英提取物1-2份，淀粉糖浆40-60份，白砂糖50-70份。本发明的有益效果是，草本凉爽润喉糖集多种药食同源中药材为一体，对润肺止咳，清咽润喉，润肠通便有一定效果。

主权项

一种草本凉爽润喉糖的制作方法，其特征在于，其原料为：杭白菊浸膏4‑5份，甘草浸膏4‑5份，板蓝根浸膏4‑5份，金银花浸膏4‑5份，薄荷提取液1‑2份，桑叶提取物1‑2份，罗汉果浸膏3‑5份，蒲公英提取物1‑2份，淀粉糖浆40‑60份，白砂糖50‑70份，食用香精0.1‑1份和食用色素0.1‑1份；制作步骤如下：（1）取白砂糖、淀粉糖浆和适量水按照比例投入至夹层熬糖调和机内，以夹层蒸汽加热，蒸汽压力为0.4‑0.6MPa，熬糖温度为130‑150℃；（2）待溶解糖液呈清澈、透明糖浆后，然后依次加入杭白菊浸膏、甘草浸膏、板蓝根浸膏、金银花浸膏、薄荷提取液、桑叶提取物、罗汉果浸膏、蒲公英提取物、香精、色素，均匀调和搅拌20分钟；（3）把将调和好的糖液注入浇注机器，成型牵拉；（4）冷却后包装机进行包装制成草本凉爽润喉糖。