一种浓缩蒲公英汁的制备方法

摘要

本发明涉及一种浓缩蒲公英汁的制备方法，包括如下步骤：1)选用无污染、无病害的蒲公英全草，未开花或初开花时采挖，去根，去杂，洗净，恒温干燥箱60℃烘干，粉碎，过40目筛，备用。2)称取一定量干燥蒲公英原料，加入0.2-2份纤维素酶，水10-30份，在40-55℃水浴4-6h，使蒲公英充分酶解，过滤，滤渣加10-30份水，70℃-90℃水浴1-2h，过滤，滤渣加10-30份水，70℃-90℃水浴1-2h，过滤，合并三次滤液，分别测定其中总糖、绿原酸和总黄酮含量。3)70℃以下减压浓缩滤液，至滤液中总糖、绿原酸、总黄酮含量分别达到120mg/g、10mg/g、1mg/g以上。4)浓缩液用0.45μm的微孔滤膜过滤，滤液置灭菌锅中灭菌20-30min，得黄褐色浓缩蒲公英汁，置冰箱中0-4℃保存，48h后，取出过滤，滤液加1-3份(体积份数)的壳聚糖溶液澄清4-6h，得黄褐色清亮蒲公英浓缩汁，置灭菌锅中灭菌20min，冰箱0-4℃保存备用。

主权项

一种浓缩蒲公英汁的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)选用无污染、无病害的蒲公英全草，未开花或初开花时采挖，去根，去杂，洗净，恒温干燥箱60℃烘干，粉碎，过40目筛，备用；2)称取一定量干燥蒲公英原料，加入0.2‑2份(重量份数)纤维素酶，水10‑30份(重量份数)，在40‑55℃水浴4‑6h，使蒲公英充分酶解，过滤，滤渣加10‑30份(重量份数)水，70℃‑90℃水浴1‑2h，过滤，滤渣加10‑30份(重量份数)水，70℃‑90℃水浴1‑2h，过滤，合并三次滤液，分别测定其中总糖、绿原酸和总黄酮含量，总糖测定采用蒽酮法，测定波长620nm，绿原酸测定采用紫外分光光度法，测定波长327nm，总黄酮的测定采用可见分光光度法，测定波长510nm；3)70℃以下减压浓缩滤液，至滤液中总糖、绿原酸、总黄酮含量分别达到120mg/g、10mg/g、1mg/g以上；4)浓缩液用0.45μm的微孔滤膜过滤，滤液置灭菌锅中灭菌20‑30min，得黄褐色浓缩蒲公英汁，置冰箱中0‑4℃保存，48h后，取出过滤，滤液加1‑3份(体积份数)的壳聚糖溶液澄清4‑6h，得黄褐色清亮蒲公英浓缩汁，置灭菌锅中灭菌20min，冰箱0‑4℃保存备用。