用于食品加工的机器刀片

摘要

本发明涉及用于切割机的刀片和用于生产所述类型刀片的方法。该刀片具有由第一材料(12)构成的基体(10)和由第二材料构成的切割体(20)，该切割体形成有至少一个切割边缘(24)。在此，第二材料(22)的硬度比第一材料(12)高。切割体(20)沿接合处(26)连接到基体(20)。根据本发明，刀片利用以下步骤来生产：a)提供由高热导率的第三材料(32)构成的支撑件(30)；b)将基体(10)放置在支撑件(30)上，使得基体(10)的基底表面和支撑件的表面至少彼此基本平行地摆放，并且接合处(26)邻接支撑件(30)的表面；c)通过沿接合处(26)将第二材料(22)堆焊在第一材料(12)上而形成切割体(20)，其中，支撑件(30)布置成机械地支撑堆焊的第二材料(22)；以及，d)使切割体(20)尖锐以形成至少一个切割边缘(24)。

主权项

一种用于切割机的刀片(40;50)，包括由第一材料(12)制成的主体(10)和由第二材料(22)制成的切割体(20)，所述切割体形成有至少一个切割边缘(24)，其中，所述第二材料(22)的硬度比所述第一材料(12)高，所述切割体(20)沿连接线(26)连接至所述主体(10)，其中，所述刀片利用以下步骤来生产：提供由高热导率的第三材料(32)制成的支撑件(30)；将所述主体(10)放置在所述支撑件(30)上，使得所述主体(10)的基底区域和所述支撑件的表面彼此基本平行地摆放，并且所述连接线(26)邻接所述支撑件(30)的表面；通过沿所述连接线(26)将所述第二材料(22)堆焊在所述第一材料(12)上而形成所述切割体(20)，所述支撑件(30)布置成机械地支撑用于堆焊的所述第二材料(22)；以及使所述切割体(20)尖锐，以形成所述至少一个切割边缘(24)。