坛形泡菜池

摘要

本实用新型涉及一种食品加工领域，即泡菜加工腌渍设备—坛形泡菜池，包括泡菜池本体，其特征在于：泡菜池的开口为圆形，在开口上边缘外部设置有一圆环形凹槽，泡菜池的密封盖和圆环形凹槽卡和，泡菜池本体的横截面为圆形，且横截面的半径由开口至泡菜池底部连续性先递增后递减。坛形泡菜池是模拟传统四川泡菜的泡菜坛设计修建，蔬菜深埋于6米深的地下，常年恒温，风味传统、具有色、香、味俱全之特点，醇香浓厚，低盐、休闲又健康，能在在规模化生产时最大限度的保留了四川泡菜的传统风味和特点，使国内外的消费者都能品尝到最正宗的四川泡菜。

主权项

一种坛形泡菜池，包括泡菜池本体，其特征在于：泡菜池的开口为圆形，在开口上边缘外部设置有一圆环形凹槽，泡菜池的密封盖和圆环形凹槽卡和，泡菜池本体的横截面为圆形，且横截面的半径由开口至泡菜池底部连续性先递增后递减。