| 发明名称 | 白酒丢糟制备纤维素酶制剂的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了白酒丢糟制备纤维素酶制剂的方法，由白酒鲜丢糟和麸皮组成的发酵原料中接种微生物，发酵、烘干、粉碎得纤维素酶制剂；其中，白酒鲜丢糟和麸皮的质量比为7:3；其中，微生物接种量按重量计为发酵原料的1%-2%，微生物按重量计由纤维素酶产生菌和酿酒酵母以4:1混合；其中，发酵温度28-35℃，发酵时间72-108h；其中，干燥为自然晒干，或低于40℃烘干，水分≤14%；其中，粉碎20-25目。本发明利用微生物发酵技术将白酒丢糟废弃物有效利用，减少环境污染，为白酒酿造的可持续生产、清洁化生产提供技术的支持。 | ||
| 申请公布号 | CN103146667A | 申请公布日期 | 2013.06.12 |
| 申请号 | CN201310072860.1 | 申请日期 | 2013.03.07 |
| 申请人 | 江苏洋河酒厂股份有限公司 | 发明人 | 张龙云 |
| 分类号 | C12N9/42(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 淮安市科翔专利商标事务所 32110 | 代理人 | 韩晓斌 |
| 主权项 | 白酒丢糟制备纤维素酶制剂的方法，其特征是：由白酒鲜丢糟和麸皮组成的发酵原料中接种微生物，发酵、烘干、粉碎得纤维素酶制剂；其中，白酒鲜丢糟和麸皮的质量比为7:3；其中，微生物接种量按重量计为发酵原料的1%‑2%，微生物按重量计由纤维素酶产生菌和酿酒酵母以4:1混合；其中，发酵温度28‑35℃，发酵时间72‑108h；其中，干燥为自然晒干，或低于40℃烘干，水分≤14%；其中，粉碎20‑25目。 | ||
| 地址 | 223800 江苏省宿迁市洋河中大街118号 | ||