主权项 |
一种利用白酒酒糟生产微生物饲料益生菌剂的方法,其特征在于,步骤如下:(1)向酒糟中加入2~5倍重量的水,在室温搅拌条件下浸泡15~30min,过20目筛,向滤液中加入滤液重量0.01~0.1%的酸性蛋白酶溶液,酸性蛋白酶溶液酶活为50000U/ml,在40~55℃下水解2~4h,然后调节pH至4.0~5.0,加入滤液重量0.1~0.5%的糖化酶溶液,糖化酶溶液酶活为100000U/ml,在60~65℃下水解4~6h,制得水解液,然后将水解液浓缩至原体积的20%~50%,制得酒糟提取液;(2)取活菌浓度为1.0~1.5×109CFU/ml的布拉德酵母菌(Saccharomyces boulardii)发酵液50~60份,活菌浓度为3.0~3.5×109CFU/ml的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)发酵液20~30份,活菌浓度为1.0~1.2×109CFU/ml的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)发酵液20~30份,混合后,制得混合液,混合液经分离菌体,制得混合湿菌体;(3)配制海藻糖质量浓度为5~8%、维生素C质量浓度为0.05~1%、乳糖质量浓度为1~5%的保护液;将玉米淀粉和沸石粉按质量比(1~2):(1~2)的比例混合均匀,制得复合载体;(4)将步骤(2)制得的混合湿菌体与步骤(3)制得的保护液按质量比(1~2):(1~2)的比例混合均匀,然后分别按步骤(2)制得的混合液重量的40~60%各加入步骤(1)制得的酒糟提取液和步骤(3)制得的复合载体,混合均匀后经40~50℃干燥,制得微生物饲料益生菌剂。 |