发明名称 |
一种提取花青素的方法 |
摘要 |
本发明公开了一种提取花青素的方法。该方法包括:1)将含花青素的原料、分相盐、去离子水和亲水性有机溶剂混匀避光进行双水相提取,收集上相提取液;2)将步骤1)所得上相提取液浓缩,得到花青素粗提液;3)将步骤2)所得花青素的粗提液过大孔树脂柱进行吸附,吸附饱和后用水清洗所述大孔树脂,除杂直至水洗液为无色,再用洗脱液进行洗脱,收集洗脱液,干燥,得到所述花青素。该方法所得紫甘薯花青素符合紫甘薯色素标准,食用安全可靠,开发了一种新型、温和、易于产业化的花青素提取方法,并且增加了大孔树脂循环使用次数,提高了生产效率与紫甘薯花青素的提取率,降低了花青素的生产成本。 |
申请公布号 |
CN103145681A |
申请公布日期 |
2013.06.12 |
申请号 |
CN201310082784.2 |
申请日期 |
2013.03.15 |
申请人 |
中国农业科学院农产品加工研究所 |
发明人 |
木泰华;刘兴丽;孙红男;张苗;陈井旺 |
分类号 |
C07D311/62(2006.01)I;C09B61/00(2006.01)I |
主分类号 |
C07D311/62(2006.01)I |
代理机构 |
北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 |
代理人 |
关畅 |
主权项 |
一种提取花青素的方法,包括如下步骤:1)将含花青素的原料、分相盐、去离子水和亲水性有机溶剂混匀避光进行双水相提取,收集上相提取液;2)将步骤1)所得上相提取液浓缩,得到花青素的粗提液;3)将步骤2)所得花青素的粗提液过大孔树脂柱进行吸附,吸附饱和后用水清洗所述大孔树脂,除杂直至水洗液为无色,再用洗脱液进行洗脱,收集洗脱液,干燥,得到所述花青素。 |
地址 |
100193 北京市海淀区圆明园西路2号 |