果蔬气调包装设计专家系统

摘要

本发明涉及保鲜技术领域，尤其涉及一种气调包装系统。果蔬气调包装设计专家系统，包括信息输入模块，信息输入模块连接微型处理器系统，微型处理器系统连接显示器；信息输入模块输入薄膜袋的尺寸参数；微型处理器系统计算薄膜袋的容积，进而确定薄膜袋的最大充气体积；信息输入模块输入包装重量和初始气体体积；微型处理器系统判断出果蔬主体的体积与初始气体体积之和不大于最大充气体积时，确定包装重量和初始气体体积。由于采用上述技术方案，本发明本克服了实验工作量大、耗时多、费用大的缺陷，通过用户自主输入已知包装参数，模拟包装效果，对果蔬气调包装进行判断，确定适合的包装重量和初始气体体积。

主权项

1.果蔬气调包装设计专家系统，其特征在于，包括一信息输入模块，所述信息输入模块连接一微型处理器系统，所述微型处理器系统连接一显示器；所述信息输入模块用以输入包装果蔬主体的薄膜袋的尺寸参数；所述微型处理器系统计算所述薄膜袋的容积，进而确定所述薄膜袋的最大充气体积；所述信息输入模块还用以输入所述果蔬主体中需要气调包装的包装重量和初始气体体积；所述微型处理器系统将所述包装重量除以果蔬主体的平均密度得到所述果蔬主体的体积；所述微型处理器系统判断出所述果蔬主体的体积与所述初始气体体积之和大于所述最大充气体积时，通过所述显示器进行提示，并要求重新通过所述信息输入模块输入所述包装重量和初始气体体积；所述微型处理器系统判断出所述果蔬主体的体积与所述初始气体体积之和不大于所述最大充气体积时，确定包装重量和初始气体体积；所述微型处理器系统将所述薄膜袋内的O₂体积分数、CO₂体积分数和气体总体积随时间变化曲线以图的形式，通过所述显示器进行显示，为所述重新输入包装重量和初始气体体积提供参考依据；所述薄膜袋内的O₂体积分数、CO₂体积分数和气体总体积通过解下列微分方程组获得：其中，式中，为t时刻薄膜袋内O₂、CO₂、N₂的体积分数；为O₂、CO₂、N₂的气体透过系数；为贮藏环境中O₂、CO₂、N2的体积分数；t为时间间隔；V_S为薄膜袋的气体总体积；L为薄膜袋的厚度；A为薄膜袋的的表面积；i为表示下标O₂、CO₂、N₂；P、P₀为薄膜袋内外气体压强；W为包装质量；为果蔬主体的O₂的呼吸速率；为果蔬主体的CO₂生成率；T为贮藏温度。