一种以桂花为主要原料生产的饮料及其生产方法

摘要

本发明公开了一种以桂花为主要原料生产的饮料及其制备方法，具体是将由桂花，淡竹叶，甘草混合提取的桂花汁60～65％、白砂糖2～5％、果葡糖浆2～4％、木糖醇0.4～1％、蜂蜜0.1～0.5％、乳酸链球菌素0.02％及食品添加剂0.17～1.26％等混合后加水煮沸，过滤、灭菌、灌装、密封即得；本发明具有桂花的独特浓郁香味，口感清爽，开胃怡神止渴，含有多种生理活性物质；对人体具有一定的保健作用。

主权项

一种以桂花为主要原料生产的饮料，其特征是由以下质量百分比的原料组成：       桂花汁           60～65％       白砂糖           2 ～ 5％       果葡糖浆         2 ～ 4％       木糖醇           0.4～1％       蜂蜜             0.1～0.5％       食品添加剂       0.17～1.26％       乳酸链球菌素     0.02％       水               余量；其中所用的桂花汁是由质量百分比为85～95％的桂花、5～10％的淡竹叶、1～5％的甘草三种原料混合后加水浸提所得的浸提物；其中三种原料均使用的是干品，其质量百分比之和为100％；所述食品添加剂是每100g饮料中由以下质量百分比的成分组成：甜叶菊糖0.01～0.05％，柠檬酸0.01～0.06％，维生素C 0.1～ 1％，磷酸盐 0.05～0.15％。