PRODUCTO LACTEO CONGELABLE

摘要

La invención se refiere a composiciones lácteas congelables que incluyen leche e inclusiones de gas procesos para elaborar dichas composiciones que comprende la mezcla de los componentes, someter la mezcla a un gas para el obtener el sobredimensionado, envasar y para congelarlas a una temperatura entre -25°C y -0,5°C, así como sus usos. La composición muestra un sobredimensionado del 25 % al 150 %.