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Die Erfindung betrifft einen Apparat (110) zur Verarbeitung von Lebensmitteln, der folgendes umfasst:–einen Sockel (111), der mit einem Werkzeug (114) zum Verarbeiten von Lebensmitteln ausgestattet ist, der sich in Umdrehung versetzten lässt,–einen Deckel (115) mit einer nach einer in etwa vertikalen Achse ausgerichteten Einfüllvorrichtung (116), wobei die Einfüllvorrichtung mit einem Kolben (118) ausgestattet ist, der folgendes aufweist:–eine Drückvorrichtung (119) zum Andrücken der Lebensmittel gegen das Werkzeug,–eine mit der Drückvorrichtung verbundene Führungsstange (120), wobei sich die besagte Stange nach einer parallel zur Achse der Einfüllvorrichtung liegenden Achse (130) zwischen einer oberen und einer unteren Position der Drückvorrichtung verschieben lässt, wobei der Apparat darüber hinaus einen schwenkbar mit der Einfüllvorrichtung nach einer ersten Achse (124) und schwenkbar mit der Drückvorrichtung nach einer zweiten Achse (126) verbundenen Hebel (122) aufweist, wobei die erste Achse (124) tiefer als die höchste Stelle (129) des Stützteils liegt und wobei die zweite Achse (126) des Hebels tiefer als das obere Ende (132) der besagten Stange liegt.
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