| 发明名称 | 一种含芝麻的火腿及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种含芝麻的火腿，它是由下述重量份的原料组成：瘦猪肉40-50、鸡脯肉20-30、冰水20-30、玉米粉6-8、南瓜6-8、红枣3-4、柑橘3-4、苦丁茶2-4、芝麻1-2、葛根1-2、羧甲基纤维素钠1-2、地黄花1-2、瓜蒌叶1-2、乳清粉1-2、抹茶粉1-2、红曲红色素0.05-0.1、食盐1-2、味精、白砂糖适量。本发明原料广泛、成本低、生产的火腿口味良好、综合营养价值高，加入的南瓜具有解毒、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效。 | ||
| 申请公布号 | CN103125973A | 申请公布日期 | 2013.06.05 |
| 申请号 | CN201310040655.7 | 申请日期 | 2013.02.03 |
| 申请人 | 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 | 发明人 | 麻志刚 |
| 分类号 | A23L1/317(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/317(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方峥 |
| 主权项 | 一种含芝麻的火腿，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：瘦猪肉40‑50、鸡脯肉20‑30、冰水20‑30、玉米粉6‑8、南瓜6‑8、红枣3‑4、柑橘3‑4、苦丁茶2‑4、芝麻1‑2、葛根1‑2、羧甲基纤维素钠1‑2、地黄花1‑2、瓜蒌叶1‑2、乳清粉1‑2、抹茶粉1‑2、红曲红色素0.05‑0.1、食盐1‑2、味精、白砂糖适量。 | ||
| 地址 | 243161 安徽省马鞍山市当涂县黄池镇食品路1号 | ||