草莓脯的生产方法

摘要

草莓脯的生产方法，属草莓加工领域，它能有效的解决一般的草莓不容易长时间保存，食用起来不方便的缺点。将10公斤草莓清理干净后放入水桶中，然后加入200克食盐和10公斤水，用手搅拌均匀后浸泡6个小时；用漏勺将草莓捞起来放入盆子中，加入2公斤白糖在盆子中并搅拌1分钟，然后放入室内糖渍1天；将浸过糖的草莓倒入锅中，然后加入3公斤白糖和10公斤水，加温煮20分钟，然后关掉火源后让其在锅中再泡30分钟；用漏勺将草莓从锅中捞起来放入圆筛中铺整齐，然后放到太阳下晒7天，晒的过程中要每天翻动3次。主要用于生产草莓脯。

主权项

草莓脯的生产方法，其特征是：将10公斤草莓清理干净后放入水桶中，然后加入200克食盐和10公斤水，用手搅拌均匀后浸泡6个小时；用漏勺将草莓捞起来放入盆子中，加入2公斤白糖在盆子中并搅拌1分钟，然后放入室内糖渍1天；将浸过糖的草莓倒入锅中，然后加入3公斤白糖和10公斤水，加温煮20分钟，然后关掉火源后让其在锅中再泡30分钟；用漏勺将草莓从锅中捞起来放入圆筛中铺整齐，然后放到太阳下晒7天，晒的过程中要每天翻动3次。