| 发明名称 |
一种猪肉圆的配方 |
| 摘要 |
本发明公开了一种蓬松口感好、荤素搭配的猪肉圆的配方，按质量百分比计，包括：猪肉92.5～95.3％和常用辅料2～5％以及山药1.5～3.5％。本发明通过添加山药，使得肉圆变得蓬松，口感较好；而且，山药和猪肉荤素搭配，营养成分较为均衡。 |
| 申请公布号 |
CN103125950A |
申请公布日期 |
2013.06.05 |
| 申请号 |
CN201110377073.9 |
申请日期 |
2011.11.24 |
| 申请人 |
耿桂琴 |
发明人 |
耿桂琴 |
| 分类号 |
A23L1/311(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/311(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种猪肉圆的配方，按质量百分比计，包括：猪肉92.5～95.3％和常用辅料2～5％，其特征在于：还包括山药1.5～3.5％。 |
| 地址 |
215600 江苏省张家港市大新镇长丰村第二组9号 |
