一种茶树菇活性多糖及其制备方法

摘要

本发明涉及一种茶树菇活性多糖及其制备方法，该方法以茶树菇为基础材料，引入活性评价指标，经提取、脱蛋白条件试验，对多指标进行综合分析，评价和筛选既能很好保持茶树菇多糖生物活性，又具备较高茶树菇多糖得率的提取加工工艺，以优化的工艺条件制备茶树菇活性粗多糖和茶树菇脱蛋白活性多糖，通过茶树菇脱蛋白活性多糖样品柱层析分离、活性跟踪、主要活性部位分子量测定，明确茶树菇活性多糖抗肝组织脂质过氧化作用的主要活性成分是分子量为300000酸性多糖，该多糖对促进小鼠巨噬细胞吞噬作用也表现出较好的生物活性。该方法可以避免提取，分离多糖工艺评价选择的盲目性，通过以生物活性为指标制备的茶树菇活性多糖，具有良好的经济效益。

主权项

一种提取茶树菇活性多糖工艺的评价方法，其特征在于：包括茶树菇粗多糖超声提取和茶树菇粗多糖脱蛋白处理步骤，以多糖抗脂质过氧化活性为产品标示主要活性指标；对温度、时间、pH进行单因素试验和正交试验，以提取物得率、生物活性检测值综合评分得分最高的工艺条件，作为茶树菇活性多糖的优化超声提取条件；以多糖保存率、生物活性检测值、蛋白脱除率综合评分得分最高的工艺条件，作为茶树菇活性粗多糖的优化脱蛋白条件；所述提取物得率，生物活性检测值综合评分得分，是指提取物得率权重系数为0.4，多糖抗脂质过氧化活性权重系数为0.6，加权求和计算得分；所述多糖保存率、生物活性检测值、蛋白脱除率综合评分得分，是指多糖保存率的权重系数为0.3，多糖抗脂质过氧化活性的权重系数为0.3，蛋白脱除率的权重系数为0.4，加权求和计算得分；所述多糖抗脂质过氧化活性的检测方法包括对茶树菇粗多糖的抗小鼠肝组织脂质过氧化活性试验。