一种细菌纤维素减肥代餐食品

摘要

本发明属减肥代餐食品技术领域，具体涉及一种细菌纤维素减肥代餐食品，是取经过洗涤至中性的细菌纤维素湿膜切割成细菌纤维素颗粒，经水性营养液浸渍后灭菌后包装。本发明制备工艺简单，以不含糖类物质的细菌纤维素为主体，配伍营养物质，在为人们提供充分的水分、膳食纤维和营养的条件下可显著减少能量的摄入，达到较好的减肥效果，同时不会造成腹泻、乏力等不良影响，具有口感爽脆、口味多样化、饱腹感强等特点，是一种富有良好观感和口味的代餐食品。

主权项

一种细菌纤维素减肥代餐食品，其特征是取经过洗涤至中性的细菌纤维素湿膜切割成细菌纤维素颗粒，经水性营养液浸渍后灭菌后包装即得细菌纤维素减肥代餐食品，其中所述的水性营养液是通过将L‑左旋肉碱0.02‑0.2重量份、大豆多肽20‑200重量份、牛磺酸1‑5重量份和1000重量份的水混合配制而成的。