一种鲍鱼脏器醇溶性抗氧化物质的提取方法

摘要

本发明涉及一种鲍鱼脏器醇溶性抗氧化物质的提取方法，属于提取鲍鱼脏器中抗氧化物质提取的技术领域。所用提取方法包括以下步骤：将鲍鱼脏器打浆，浸提、去重金属、浓缩、醇沉、精馏、浓缩、干燥后得到鲍鱼脏器醇溶性抗氧化物质。本发明所涉及的鲍鱼脏器醇溶性抗氧化物质含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、脂类等，具有良好的抗氧化活性，可用于制备氨基酸补充营养品和抗氧化的各种制剂。

主权项

一种鲍鱼脏器醇溶性抗氧化物质的提取方法，其特征在于：所述提取方法包括以下步骤：①将鲍鱼脏器打浆：往鲍鱼脏器中加入其重量的1‑5倍的水，打浆得到预处理液A；②浸提：将预处理液A离心或过滤，取上清液B；③去重金属：将上清液B进行电渗析处理或过离子交换树脂，得到去重金属后的溶液C；④浓缩、醇沉：将溶液C浓缩成可溶性固形物含量为3%‑10%的浓缩液后，加入浓缩液体积2‑4倍的乙醇，室温下静置8‑12h，离心分离，去除沉淀，得上清液D；⑤精馏、浓缩、干燥：将上清液D精馏，去除乙醇后，再经浓缩、干燥得到鲍鱼脏器醇溶性抗氧化物质。