一种葡萄的生物保鲜剂及其制备方法

摘要

本发明涉及到一种葡萄生物保鲜剂是由氯化钠1-8g、氯化钙1-6g、壳聚糖3-9g、乳酸链球菌素0.1-0.5g、β-1，3-葡聚糖酶1-10g、B-CHD芽胞杆菌发酵液15-40g、常温1L无菌水组成；将氯化钠1-8g、氯化钙1-6g、壳聚糖39g、β-1，3-葡聚糖酶1-10g，加入浓度为75单位/150ul乳酸链球菌素0.1-0.5g与常温1L无菌水中搅拌到上述物质完全溶解。再加入B-CHD芽胞杆菌发酵液15-40g。本发明的优点是产品无污染、成本低、安全营养，具有明显减少葡萄果粒腐烂、脱粒、防止氧化变色、纤维分解变软的多功能特性，适用于葡萄的采后储存保鲜，是一种较为经济、理想的生物保鲜剂。

主权项

一种葡萄的生物保鲜剂及其制备方法，其特征在于：一种葡萄生物保鲜剂是由氯化钠1‑8g、氯化钙1‑6g、壳聚糖3‑9g、乳酸链球菌素0.1‑0.5g、β‑1，3‑葡聚糖酶1‑10g、B‑CHD芽胞杆菌发酵液15‑40g、常温1L无菌水组成；将氯化钠1‑8g、氯化钙1‑6g、壳聚糖3‑9g、β‑1，3‑葡聚糖酶1‑10g，加入乳酸链球菌素0.1‑0.5g与常温1L无菌水中搅拌到上述物质完全溶解，，再加入B‑CHD芽胞杆菌发酵液15‑40g制成。