一种包被碱性蛋白酶的酶颗粒及其制备方法

摘要

本发明涉及一种包被碱性蛋白酶的酶颗粒及其制备方法，所述的酶颗粒包括有空白丸芯、包裹在空白丸芯外的酶层，还包括有包裹在酶层上的隔离层和保护层。本发明的包被碱性蛋白酶的酶颗粒圆整，无异味，颗粒大小均匀，20-40目的颗粒占99％以上，各项性能均优于国外同类产品：容重为700-900g，与洗衣粉有很好的混合度；酶颗粒中酶活力高，为250000U/g～400000U/g；溶解速度快；保存期长，在25℃条件下保存6个月，酶活力损失小于5％；耐湿热性能好，在37℃、70％湿度条件下保存3个月，酶活力损失小于10％；去污效果好。

主权项

一种包被碱性蛋白酶的酶颗粒，由空白丸芯、酶层、隔离层和保护层组成，其特征在于所述各组分所占比重分别为：空白丸芯60%~70%，酶层10%~15%，隔离层5%~15%，保护层10%~15%；其中空白丸芯各组分及其占丸芯的比重分别为：淀粉50%~65%，微晶纤维素7%~15%，糊精7~15%，硫酸钠10~15%，蔗糖3%~15%，十二烷基磺酸钠0.5%~5%；酶层各组分及其占酶层的比重分别为：碱性蛋白酶60%~80%，糊精15%~30%，硼酸5%~10%；隔离层各组分及其占隔离层的比重分别为：硫酸钠35%~50%，糊精30%~45% ，羧甲基纤维素钠10%~15%，十二烷基磺酸钠5%~10%；保护层各组分及其占保护层的比重分别为：聚乙烯吡咯烷酮10%~25%，钛白粉40%~50%，淀粉25%~50%，亮蓝0.1%~1%；所述包被碱性蛋白酶的酶颗粒的制备方法，包括以下步骤：（1）制备空白丸芯：按比例称取空白丸芯各组分，过筛，混合，加适量水混匀，制成湿材；将湿材投料于挤出机料仓中，选择挤出孔径在0.3mm~1.0mm之间的孔板，使湿材挤成细条状；然后投料于滚圆机内，调节转速600‑1400rpm，使条状物料加工成圆整、均匀的微丸；将微丸置流化床中，调整进风温度为40℃~80℃，干燥至物料温度为35℃~70℃，即得空白丸芯；（2）喷涂酶液：按比例称取酶层各组分，加水配制成重量体积比为5%‑8%的酶液，取一定量的空白丸芯，投入流化床包衣机中，选用0.8~1.5mm喷枪将酶液均匀喷涂到空白丸芯外层，调整进风温度40~60°C，风量80 ~180 m3/h，供液速度8~45rpm，雾化压力1.2~2.5bar；喷涂结束后，继续干燥至微丸的温度为35°C ~50°C；（3）喷涂隔离层溶液：按比例称取隔离层各组分，加水配制成重量体积比为5%‑8%的溶液，取一定量步骤（2）得到的微丸，投入流化床包衣机中，按步骤（2）所述操作将隔离层溶液均匀喷涂在微丸外层，然后干燥；（4）喷涂保护层溶液：按比例称取保护层各组分，加水配制成重量体积比为5%‑8%的溶液，取一定量步骤（3）得到的微丸，投入流化床包衣机中，按步骤（2）所述操作将保护层溶液均匀喷涂到微丸外层，然后干燥。