豆豉野山椒

摘要

豆豉野山椒，属食品加工领域，它能有效的解决一般的豆豉的食用方法比较简单，味道不够丰富的缺点。将2公斤豆豉放入盆子中，将200克食盐倒入盆子中，加入100克水后用手搅拌均匀，然后放在盆子中静置1天，并搅拌5分钟后备用；将5公斤野山椒装入木桶中，然后加入味精500克、花椒粉100克、白糖50克、芝麻油100克、花生油20克，然后用手搅拌10分钟，然后再将豆豉装入木桶中，并将其搅拌均匀后装入坛子中，用塑料袋将坛口密封好，放入室内保存60天后即可。主要用于生产豆豉野山椒。

主权项

豆豉野山椒，其特征是：将2公斤豆豉放入盆子中，将200克食盐倒入盆子中，加入100克水后用手搅拌均匀，然后放在盆子中静置1天，并搅拌5分钟后备用；将5公斤野山椒装入木桶中，然后加入味精500克、花椒粉100克、白糖50克、芝麻油100克、花生油20克，然后用手搅拌10分钟，然后再将豆豉装入木桶中，并将其搅拌均匀后装入坛子中，用塑料袋将坛口密封好，放入室内保存60天后即可。