processo de produÇço de extrato microencapsulado contendo ficobiliproteÍnas, extrato microencapsulado contendo ficobiliproteÍnas, mÉtodo de armazenagem e seus usos

摘要

Processo de produção de extrato microencapsulado contendo ficobiliproteínas, extrato microencapsulado contendo ficobiliproteínas, método de armazenagem e seus usos A presente invenção refere-se a um processo de produção de extrato microencapsulado de ficobiliproteinas oriundas da cianobactéria Nostoc PCC9205, o extrato microencapsulado de ficobiliproteinas, que apresenta características de estabilidade, o método de armazenagem e seus usos em produtos industrializados, como: alimentos, cosméticos, tintas e entre outros.