一种强化牛奶

摘要

本发明公开了一种强化奶，由下列原料经混合后制得：鲜奶与酪蛋白复合多肽的重量比为鲜奶100份，酪蛋白复合多肽1-3份。所述的酪蛋白复合多肽为酪蛋白磷肽、钙肽、降血压肽、抗血栓肽、吗啡肽、免疫调节肽、抗诱变肽中的一种或多种混合。本发明将具生物活性物质的酪蛋白复合多肽添加到牛奶中，利用多肽的生物活性补充牛奶中缺乏的生物活性，使其既具有牛奶的营养作用，又具有酪蛋白复合多肽的生物活性作用，对某些疾病还具有特殊的食疗作用，符合中医理论上的药食同源的理论。

主权项

一种强化奶，其特征在于由下列原料经混合后制得：鲜奶与酪蛋白复合多肽的重量比为鲜奶100份，酪蛋白复合多肽1‑3份。