一种生鲜加工银鱼骨肉泥餐饮食品及其制作方法

摘要

本发明公开了一种生鲜加工银鱼骨肉泥餐饮食品，其由如下原料制备而成：鱼骨肉，400g/kg，花豆100g/kg，白萝卜100g/kg，杏鲍菇100g/kg，麸皮50g/kg，山药30g/kg，花生30g/kg，羊肉20g/kg，南瓜20g/kg，姜50g/kg，葱50g/kg，鸡蛋20g/kg，淀粉10g/kg，料酒、糖、盐各5g/kg，茴香、花椒、肉桂、丁香、陈皮各1g/kg。本发明还公开了一种银鱼骨肉泥餐饮食品的制作方法。该食品营养全面，膳食搭配合理，还解决了食用鱼时的鱼骨安全问题。

主权项

一种生鲜加工银鱼骨肉泥餐饮食品，其特征在于，所述食品每千克由如下重量的原料制备而成：鱼骨肉：400g/kg花豆：100g/kg白萝卜：100g/kg杏鲍菇：100g/kg麸皮：50g/kg山药：30g/kg花生：30g/kg羊肉：20g/kg南瓜：20g/kg姜：50g/kg葱：50g/kg鸡蛋：20g/kg淀粉：10g/kg料酒、糖、盐各5g/kg、茴香、花椒、肉桂、丁香、陈皮各1g/kg。