| 发明名称 |
一种紫菜甘蓝复合食品及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种以紫菜与甘蓝为原料的复合食品及其制备加工方法。复合食品中甘蓝与紫菜的配比是15∶85～75∶25。制备方法包括清洗、制浆、制片、烘烤等工序。本发明的复合食品融合了紫菜与甘蓝的营养成分，加工过程避免了油炸工序，为人们提供一种健康、绿色的保健食品，满足了人们的健康需要。 |
| 申请公布号 |
CN102423044B |
申请公布日期 |
2013.05.29 |
| 申请号 |
CN201110380203.4 |
申请日期 |
2011.11.25 |
| 申请人 |
李瑞菊 |
发明人 |
李瑞菊;方丽萍;李慧冬;丁蕊艳 |
| 分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种紫菜甘蓝复合食品，其特征是其制备方法包括如下步骤：(1)清洗：取甘蓝与紫菜分别洗净，按照重量比15∶85～75∶25的比例混合均匀；(2)制浆：取上述物料，用制浆机加工成浆状物料；(3)制片：取上述物料，用制片机加工成薄片；(4)烘烤：取上述薄片，用烘箱烘烤至熟；(5)包装：取上述薄片，裁割成合适尺寸，装箱，入库。 |
| 地址 |
250100 山东省济南市历城区工业北路202号山东省农科院中心实验室 |
