发明名称 |
一种大麦苗粉的加工方法 |
摘要 |
本发明涉及一种大麦苗粉的加工方法。包括原材料的采割、洗涤、切段、烘箱干燥,选别,抽检,粉碎、冷冻等步骤,最后包装入库。本发明加工出的大麦苗粉具有清热解毒的功能,具有降血糖、降血压,降血脂的功能,同时具有减肥功能。其有效成分能更好的浸出,更好地被人体所吸收。 |
申请公布号 |
CN102362646B |
申请公布日期 |
2013.05.29 |
申请号 |
CN201110243362.X |
申请日期 |
2011.08.24 |
申请人 |
安徽国特农业食品有限公司 |
发明人 |
卓超 |
分类号 |
A23L1/172(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23P1/06(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/172(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
方峥 |
主权项 |
一种大麦苗粉的加工方法,其特征在于包括以下步骤:(1)选择具有丰富肉质、颜色深绿的大麦苗进行采割;(2)将采割下的大麦苗放在阴凉处存放并及时运送到加工厂,卸在干净的垫仓板上,摆放的时候,要每三个垫仓板一组,留出一道通风口,剔除有干叶的部分;(3)首先用清水冲洗然后再用清水浸泡,浸泡清洗完后将其捞出投入气泡清洗机内,再用高压水喷淋; (4)清洗干净的大麦苗进入调理运输带上,人工进行最后的调理;(5)调理后的麦苗再经人工整理成麦苗头尾顺序一致,在放入切菜机内切段,要求大麦苗的切段长度为1.5‑2.5cm;(6)切下的大麦苗段由运输带传送到清水吹泡清洗机内,再经过提升机提升到温度在95‑100℃螺旋清洗机内进行热水清洗,再经清水冷却冲洗后接到不锈钢漏槽内控水;(7)控完水的麦苗段,放入烘箱内,在80‑90℃下,干燥1‑2h;(8)等到大麦苗段能半飘时,将其周转到另一烘箱内,并盖上透气性好的网布,用不锈钢夹子固定在烘箱的边上,在55‑65℃,烘干1‑2h,要求水分含量小于5%,得到半成品;(9)将半成品进入挑选车间经过两次人工选别和三次抽检,剔除不合格品后,再依次对半成品中的金属和非金属细末进行选别,剔除;(10)检测合格的大麦苗段进行粉碎,粉末过8‑10目筛;(11)将筛下的粉末按要求包装,把包装好的成品放入急冻库在零下17‑18℃下冷冻70‑72小时后,再将其放入恒温库里,等到恒温库的温度升到室温左右时,将其入成品库储存,待发货。 |
地址 |
233600 安徽省亳州市涡阳县工业园区 |