一种调理糙米加工设备集成及其调理糙米的加工方法

摘要

本发明公开了一种调理糙米加工设备集成，该设备集成主要是由淋洗装置、浸泡酶解装置、淋洗中和装置、蒸煮装置、烘干装置和包装装置组成的生产流水线，所述浸泡酶解装置、蒸煮装置、烘干装置依次由提升输送装置连接；本发明还公开了利用上述调理糙米加工设备集成调理糙米的方法，该方法通过上述设备经浸泡酶解、中和、蒸煮糊化、烘干后，直接进入包装装置，实现产业化流水加工作业。本发明设备结构设计合理，实现工业化流水作业，日生产量大，生产出的糙米产品在保留原产品的质量和口感的基础上，能够有效地减少烹煮时间、延长产品的货架期。

主权项

1.一种调理糙米加工设备集成，其特征在于，它主要由淋洗装置、浸泡酶解装置、淋洗中和装置、蒸煮装置、烘干装置和包装装置组成的生产流水线，所述浸泡酶解装置、蒸煮装置、烘干装置依次由提升输送装置连接；所述浸泡酶解装置包括箱体、加水管和蒸汽多孔喷管，所述加水管和蒸汽多孔喷管与箱体连接；所述箱体设有进米口、出米口、酶入口、酸入口、测温电偶和pH电极，该箱体内设有搅拌叶片；所述箱体两侧不同高度各设置测温电偶4个，pH电极2个；箱体内斜向设置多孔托米板；所述蒸煮装置包括底架、塔体、旋转盖体和蒸汽管路，所述塔体内纵向设置多个喷气管组；所述喷气管组包括相连的集汽盘和多孔喷气管，所述集汽盘与蒸汽管路连接；所述旋转盖体包括多孔平板和蒸汽腔，该蒸汽腔与蒸汽管路连接；该塔体和旋转盖体均设置在底架上，并通过多孔平板相连通；所述旋转盖体上部设有多孔平板，该多孔平板下设有蒸汽腔，该蒸汽腔的进气口与管状铰轴连为一体，进汽管密封插入管状铰轴内腔；所述烘干装置包括快烘装置，该快烘装置由上至下依次包括带接谷盘的封罩、烘干筒、抽风机和蒸汽加热器，所述烘干筒的壳体设有夹层风道，风道内壁设置若干进风口；所述烘干筒的通风道与蒸汽加热器相连；所述烘干筒的中部纵向设置抽汽管，该抽汽管壁设有若干吸风孔；烘干筒内设有阻尼片，该阻尼片的剖面呈形。