| 发明名称 | 一种酸梅汁生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明实施例公开了一种酸梅汁生产方法，其制作步骤为：将新鲜的青梅洗净后去除核，将去核的青梅进行窄汁后进行粗过滤，加入酶将青梅进行酶解，将酶解后的粗酶汁进行高温灭菌和去酶，将灭菌后的青梅汁进行精细过滤进行浓缩，半进行离心分离去杂质，最后进行二次杀菌，再进行真空包装即可。采用本发明，保持了原有营养，且具有独特的口味，以及减少对环境的污染。 | ||
| 申请公布号 | CN103120340A | 申请公布日期 | 2013.05.29 |
| 申请号 | CN201110370046.9 | 申请日期 | 2011.11.21 |
| 申请人 | 周祯璇 | 发明人 | 周祯璇 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人 | 温旭 |
| 主权项 | 一种酸梅汁生产方法，其特征在于，其制作步骤为：将新鲜的青梅洗净后去除核，将去核的青梅进行窄汁后进行粗过滤，加入酶将青梅进行酶解，将酶解后的粗酶汁进行高温灭菌和去酶，将灭菌后的青梅汁进行精细过滤进行浓缩，半进行离心分离去杂质，最后进行二次杀菌，再进行真空包装即可。 | ||
| 地址 | 515000 广东省汕头市金平区金禧花园16栋401 | ||