| 摘要 |
<p>La présente invention est relative à une surface de cuisson d'aliments pour article culinaire ou appareil électroménager de cuisson, consistant en un dépôt de nitrure d'éléments métalliques sur un substrat, les éléments métalliques du dépôt comprenant un ou plusieurs métaux de transition X et l'aluminium, l'élaboration dudit dépôt comportant une étape de nitruration pour obtenir un revêtement de type (X,AI)N. Selon l'invention, le revêtement de type (X,AI)N est un nitrure du ou des métaux de transition X enrichi en aluminium et la proportion atomique d'aluminium dans les éléments métalliques dudit dépôt est au moins égale à 20%. La présente invention concerne également les articles culinaires et les appareils électroménagers destinés à la cuisson d'aliments, comportant une surface de cuisson du type précité.</p> |
