一种毛肚嫩度的分度方法

摘要

一种毛肚嫩度的分度方法，它包括有如下的步骤：用硬度计测定出被测毛肚的邵氏硬度值H；对被测毛肚做如下的定级：过低嫩度：当０HA≤H＜1HA时，被测毛肚的嫩度定级为过低嫩度；正常嫩度：当１HA≤H≤1０HA时，被测毛肚的嫩度定级为正常嫩度；、过差嫩度：当H>１０HA时，被测毛肚的嫩度定级为过差嫩度。它完全可以用数字的形式体现毛肚的嫩度，它不仅能够使加工制作毛肚的企业所出厂的毛肚品质实现一致，并能被所有人极容易的接受，形成对毛肚的嫩度的统一感知，消费者就可以根据度数来选择适合自己的口味，不再受模糊概念的困扰，避免因此引起投诉等不愉快现象的发生。

主权项

1.一种毛肚嫩度的分度方法，它包括有如下的步骤：　（１）、用硬度计测定出被测毛肚的邵氏硬度值H；　（２）、根据步骤（１）得到的被测毛肚的邵氏硬度值H对被测毛肚做如下的定级：、过低嫩度：当０HA ≤H＜1HA时，被测毛肚的嫩度定级为过低嫩度；、正常嫩度：当１HA ≤H≤1０HA时，被测毛肚的嫩度定级为正常嫩度；、过差嫩度：当H>１０HA时，被测毛肚的嫩度定级为过差嫩度。