发明名称 |
魔芋凉粉的制作方法 |
摘要 |
魔芋凉粉的制作方法,属魔芋加工领域,它能有效的解决一般的魔芋的食用方法比较少,产品的种类不多的缺点。用刀将魔芋切成小块并放入盆子中,在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时;将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中,然后加入5公斤水后浸泡5个小时,等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中,然后将其磨成细浆;将细浆倒入锅中,然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟,煮的过程中要用木棒不停的搅拌,然后用瓜瓢将煮熟的魔芋舀入到盆子中,然后在盆子中加入3公斤清水,等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块,然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。主要用于生产魔芋凉粉。 |
申请公布号 |
CN103110051A |
申请公布日期 |
2013.05.22 |
申请号 |
CN201110362458.8 |
申请日期 |
2011.11.16 |
申请人 |
重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
发明人 |
宋其祥 |
分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
魔芋凉粉的制作方法,其特征是:将1公斤魔芋放入水池中清洗干净,然后用刀将魔芋切成小块并放入盆子中,在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时;将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中,然后加入5公斤水后浸泡5个小时,等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中,然后将其磨成细浆,将磨好的细浆放入到不锈钢桶中备用;将细浆倒入锅中,然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟,煮的过程中要用木棒不停的搅拌,然后用瓜瓢将煮熟的魔芋舀入到盆子中,然后在盆子中加入3公斤清水,等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块,然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。 |
地址 |
409000 重庆市黔江区新华大道西段1099号 |