美容抗衰老粉条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种美容抗衰老粉条及其制备方法，要解决的技术问题是使粉条具有美容、保健的功效。一种美容抗衰老粉条，按质量百分比，由原花青素1-2％，食盐0.1-0.3％，食用碱0.1-0.3％，马铃薯淀粉97.4-98.8％组成。其制备方法包括以下步骤：将马铃薯淀粉打芡后冲浆冷却，然后将原料搅拌混匀，在粉条机内成型、蒸熟并晾干，最后切割得粉条，本发明与现有技术相比，采用原花青素作为生产粉条的原料，不添加任何添加剂，使人们在品尝美食的同时还能起到保健的功效，营养价值高，粉条煮熟后晶莹剔透、口感滑爽细腻，做出来的食物味道好，可煮制做汤、凉拌或下火锅，即可作为早餐、消夜的主食，又可作日常菜肴。

主权项

一种美容抗衰老粉条，其特征在于：所述粉条按质量百分比，由原花青素1‑2％，食盐0.1‑0.3％，食用碱0.1‑0.3％，马铃薯淀粉97.4‑98.8％组成。