利用高压制备非晶颗粒态淀粉的方法

摘要

本发明涉及一种利用高压制备非晶颗粒态淀粉的方法，目的是提供一种制备时间短，生产效率高，产品成本低，能源消耗少，不会污染环境，更加节能环保，非晶化程度高，产品质量好的利用高压制备非晶颗粒态淀粉的方法。其包括将淀粉与水按质量比为1∶2-10的比例在常温下混合，搅拌成淀粉乳悬浮液；将淀粉乳悬浮液利用包装袋进行真空密封包装；将真空密封包装的淀粉乳悬浮液置于处理釜中，并在处理釜中充满液态流体，封闭处理釜后，对处理釜中的液态流体施加250-600MPa的压力，并保压10-45min；打开处理釜，取出真空密封包装的淀粉乳悬浮液，对淀粉乳悬浮液进行过滤、干燥、粉碎、过筛后，即可得到非晶颗粒态淀粉成品。

主权项

一种利用高压制备非晶颗粒态淀粉的方法，其特征在于包括如下步骤：A、将淀粉与水按质量比为1∶2‑10的比例在常温下混合，搅拌成淀粉乳悬浮液；B、将步骤A得到的淀粉乳悬浮液利用包装袋进行真空密封包装；C、将真空密封包装的淀粉乳悬浮液置于处理釜中，并在处理釜中充满液态流体，封闭处理釜后，对处理釜中的液态流体施加250‑600MPa的压力，并保压10‑45min；D、打开处理釜，取出真空密封包装的淀粉乳悬浮液，对淀粉乳悬浮液进行过滤，再进行干燥、粉碎、过筛后，即可得到非晶颗粒态淀粉成品。