核桃营养饮品及其制备方法

摘要

本发明涉及的一种核桃营养饮品，它是由核桃仁、大豆、玉米、白糖组成，其原料重量份配比为：核桃仁20-30份，大豆15-20份，玉米50-60份，水50份；制备方法，按称重备料、核桃仁在含10％NaOH中煮沸洗干净，大豆在85℃下烘烤后粉碎，去皮；核桃仁和大豆混合浸泡，玉米用水湿润，摩擦去皮后打碎过筛、膨化，备料放入到磨浆机中磨浆，过滤后，灭菌后分袋包装；通过本技术方案，使该产品营养丰富，并且还含有大量的粗纤维，饮用口感效果好，补脑润肠，适于老年人饮用。

主权项

一种核桃营养饮品，其特征在于，它是由核桃仁、大豆、玉米、白糖组成，其原料重量份配比为：核桃仁20‑30份，大豆15‑20份，玉米50‑60份，水50份。