自酵素组成物移除亚硫酸氢盐副产物之方法

摘要

提供从含亚硫酸氢盐和酵素之组成物移除亚硫酸氢盐物质的方法。该方法包括使该组成物接触含至少一醛官能基之化合物而形成一醛－亚硫酸氢盐复合物，因而可从该组成物分离出该醛－亚硫酸氢盐复合物。