酱油中总DNA的提取方法及应用

摘要

本发明涉及一种利用仲丁醇抽提从酱油中提取总DNA的方法。本发明还涉及检测酱油中大豆基因的方法，所述方法包括使用通过以上方法获得的DNA的步骤。本发明的方法能够从极少量的样品中高收率、高纯度地提取出大豆DNA，其有助于以分子生物学实验方法监测转基因大豆在酱油食品中的使用，确保食品安全。

主权项

一种从酱油中提取总DNA的方法，所述方法包括取酱油样品进行仲丁醇抽提的步骤。