一种生产不同DP值菊粉的溶析结晶方法

摘要

本发明涉及一种生产不同DP值菊粉的溶析结晶方法，其特征包括以下几点：将芽孢杆菌发酵得到的耐高温菊粉合成酶按一定比例加入到蔗糖溶液中，反应一定时间后，得到含有不同DP值的菊粉溶液，将该溶液通过微滤进行除杂，然后浓缩，向浓缩液中加入无水乙醇，使乙醇浓度达到45%~55%，析出大量固体颗粒，将固体过滤后用乙醇洗涤，烘干，得到高DP值菊粉。向滤液中继续加入无水乙醇，使乙醇浓度达到65%~75%，继续有固体析出，过滤、洗涤、烘干后得到中DP值菊粉。继续向滤液中加入乙醇，使其浓度达到80%~90%，析出固体颗粒，将其过滤、洗涤、烘干，得到低DP值菊粉。该发明工艺简单，效果显著，大大简化了多糖后提取的繁琐步骤，且所得产品性状良好，适合于大规模生产。

主权项

一种生产不同DP值菊粉的溶析结晶方法，其特征在于：该方法的步骤为：⑴、将芽孢杆菌发酵得到的耐高温菊粉合成酶浓缩液按体积比1~6：200加入到蔗糖溶液中，蔗糖溶液的浓度为15%~30%，在35℃~45℃下，反应60~90分钟，得到菊粉溶液；⑵、利用0.22μm微滤膜对步骤1中的菊粉溶液进行微滤除杂，对除杂后的溶液进行蒸发浓缩，得到浓缩液；⑶、常温下，向步骤2中的浓缩液中边搅拌边加入无水乙醇，使乙醇的最终浓度达到45%~55%，有大量固体析出，将固体过滤后用乙醇洗涤，70℃烘干，得到高DP值菊粉晶体粉末；⑷、向步骤3中的滤液中继续加入无水乙醇，使乙醇的最终浓度达到65%~75%，继续有固体析出，将固体过滤、洗涤、烘干后得到中DP值菊粉晶体粉末；⑸、向步骤4中的滤液中继续加入无水乙醇，使乙醇的最终浓度达到80%~90%，继续有固体析出，将固体过滤、洗涤、烘干后得到低DP值菊粉晶体粉末。