| 发明名称 |
一种泡洋姜的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种泡洋姜的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)取大小中等洋姜5000克，把姜削去外皮，洗净，切成片状，放置于清毒干净小缸中用盐腌渍，置于阳光下晒干；2)将腌缸洗净擦干，将盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克和生姜片放入小缸内，盖上盖，添满坛沿水，泡30天左右即成。 |
| 申请公布号 |
CN103082244A |
申请公布日期 |
2013.05.08 |
| 申请号 |
CN201110336125.8 |
申请日期 |
2011.10.27 |
| 申请人 |
刘水燕 |
发明人 |
刘水燕 |
| 分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
本发明涉及一种泡洋姜的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)取大小中等洋姜5000克，把姜削去外皮，洗净，切成片状，放置于清毒干净小缸中用盐腌渍，置于阳光下晒干；2)将腌缸洗净擦干，将盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克和生姜片放入小缸内，盖上盖，添满坛沿水，泡30天左右即成。 |
| 地址 |
515800 广东省汕头市澄海区凤翔街道城南陆厝围A12栋603房 |
