一种红豆蜜枣粽子的制作方法

摘要

本发明涉及一种红豆蜜枣粽子的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备材料：圆粒糯米、红豆、蜜枣、粽叶、粽绳、糖少许；2)将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用，糯米提前一夜浸泡，红豆提前一夜浸泡，红豆不要太多，最好不要超过糯米的1/4；3)泡好的米和红豆混合，剥出枣肉，混合米、红豆和枣肉即成馅；4)洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中放米、红豆和枣肉，再盖米，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，加水，水要没过粽子大火煮熟透了便可，放凉后加以真空包装即可。

主权项

本发明涉及一种红豆蜜枣粽子的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备材料：圆粒糯米、红豆、蜜枣、粽叶、粽绳、糖少许；2)将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用，糯米提前一夜浸泡，红豆提前一夜浸泡，红豆不要太多，最好不要超过糯米的1/4；3)泡好的米和红豆混合，剥出枣肉，混合米、红豆和枣肉即成馅；4)洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中放米、红豆和枣肉，再盖米，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，加水，水要没过粽子大火煮熟透了便可，放凉后加以真空包装即可。