| 发明名称 |
一种怪味萝卜丝的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种怪味萝卜丝的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克，将萝卜洗净晾干，切成丝；2)将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；3)一般食用时可加入少量酱油、醋，若长期存放，需将水分控干密封。 |
| 申请公布号 |
CN103070370A |
申请公布日期 |
2013.05.01 |
| 申请号 |
CN201110328739.1 |
申请日期 |
2011.10.25 |
| 申请人 |
刘水燕 |
发明人 |
刘水燕 |
| 分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
本发明涉及一种怪味萝卜丝的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克，将萝卜洗净晾干，切成丝；2)将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；3)一般食用时可加入少量酱油、醋，若长期存放，需将水分控干密封。 |
| 地址 |
515800 广东省汕头市澄海区凤翔街道城南陆厝围A12栋603房 |
