一种纳米骨粉的制备方法

摘要

本发明提供一种纳米骨粉的制备方法，该方法以油相加热法为基础，通过高压均质过程制备纳米骨粉。主要包括以下步骤：（1）骨头清洗；（2）将骨头加入敞口加热釜，以油脂为加热介质，加热除去骨头中的水分及脂肪；（3）加热后的骨头经过机械粉碎，得到粗骨粉；（4）粗骨粉可除去或不除油脂；（5）将粗骨粉分散在溶液中，通过高压均质法得到纳米骨浆料，浆料干燥后即可得到平均粒径100-1000nm的纳米骨粉。该方法克服了传统高温蒸煮法工艺复杂、物料利用率低、产品质量不稳定等缺点，所制备的纳米骨粉粒径小、分布均匀，分散性速度快，吸收效果好，口感醇香，可作食用或添加剂应用于食品、饲料等领域，具有广阔的市场前景。

主权项

一种纳米骨粉的制备方法，其特征在于：该方法包括以下几个步骤：（1）骨头清洗，用清水将骨头上粘附的血污、皮毛杂物除去；（2）油相加热，将清洗后的骨头加入盛有油脂的敞口加热釜，保持釜内温度在100‑150℃，加热0.5‑2小时，之后控制温度在150‑200℃，继续加热0.1‑1小时，加热的同时对骨头进行搅拌；（3）粉碎，将步骤（2）得到的骨头用机械粉碎机粉碎，粉碎机过滤网大小为10‑200目；（4）脱脂，粉碎后的粗骨粉除去或不除油脂，制备成不含油脂或富含油脂的纳米骨粉；（5）高压均质，将粗骨粉分散在水、溶剂或水与溶剂的混合溶液中，在压力50‑150Mpa下，高压均质5‑20次，得到纳米骨浆料，其中颗粒的粒径在100‑1000nm；（6）产品干燥，纳米骨浆料经过干燥得到纳米骨粉。