真空炸油条锅

摘要

本发明涉及食品机械领域，特别公开了一种真空炸油条锅。该真空炸油条锅，包括真空锅，其特征在于：所述真空锅顶端安装有真空机，真空锅内底部设置有电热器和翻转机构，真空锅上设置有连通其内部的进料门和出料门，出料门与翻转结构连接安装；所述翻转机构包括通过若干个齿条连接的齿轮，齿轮上安装有铺设在真空内的拨叉，齿条通过凸轮连接可变速减速机的输出轴。本发明结构简单，使用方便，设计合理，自动化程度强，有效降低炸油条时油温，保证了油不变质，进而实现人体的健康，适于广泛推广应用。

主权项

一种真空炸油条锅，包括真空锅，其特征在于：所述真空锅（40）顶端安装有真空机（12），真空锅（40）内底部设置有电热器（19）和翻转机构（38），真空锅（40）上设置有连通其内部的进料十字门（17）和出料十字门（3），出料十字门（3）与翻转机构（38）连接安装；所述翻转机构（38）包括通过若干个齿条（5、8、29）连接的齿轮（4、7、10、11、15），齿轮（4、7、10、11、15）上安装有铺设在真空锅（40）内的拨叉（20、21、22、23、24），齿条（5、8、29）通过凸轮（13、14）连接可变速减速机（39）的输出轴（37）。