| 发明名称 |
一种红辣大头菜的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种红辣大头菜的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克，将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天；2)取出泡制好的大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。 |
| 申请公布号 |
CN103070369A |
申请公布日期 |
2013.05.01 |
| 申请号 |
CN201110328737.2 |
申请日期 |
2011.10.25 |
| 申请人 |
刘水燕 |
发明人 |
刘水燕 |
| 分类号 |
A23L1/218(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
本发明涉及一种红辣大头菜的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克，将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2‑3天；2)取出泡制好的大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。 |
| 地址 |
515800 广东省汕头市澄海区凤翔街道城南陆厝围A12栋603房 |
