一种婴幼儿羊奶粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种婴幼儿羊奶粉的制备方法。本发明的目的在于提供一种婴幼儿羊奶粉的制备方法。本发明的特征在于：它由以下原料和步骤组成，所述各原料为：鲜羊奶2000-2200份，低反式脂肪酸植物油180-190份，乳糖225-275份，脱盐乳清粉250-300份，浓缩乳清蛋白粉40-60份，低聚半乳糖10-20份，花生四烯酸3-6份，二十二碳六烯酸2-4份，核苷酸0.4-0.6份，维生素2份，叶黄素0.0005-0.0009份，肌醇0.04-0.3份，胆碱0.4-1份，矿物质3.5份；所述各步骤为：混合"杀菌"浓缩"干燥"收集冷却"筛分"检验"包装。本发明主要用来制备婴幼儿羊奶粉。

主权项

一种婴幼儿羊奶粉的制备方法，其特征在于：它由以下原料和步骤组成，各原料的重量配比为：鲜羊奶2000‑2200份，（2）低反式脂肪酸植物油180‑190份，（3）乳糖225‑275份，（4）脱盐乳清粉250‑300份，（5）浓缩乳清蛋白粉40‑60份，（6）低聚半乳糖10‑20份，（7）花生四烯酸3‑6份，（8）二十二碳六烯酸2‑4份，（9）核苷酸0.4‑0.6份，（10）维生素2份，（11）叶黄素0.0005‑0.0009份，（12）肌醇0.04‑0.3份，（13）胆碱0.4‑1份，（14）矿物质3.5份；各步骤为：混合，将上述原料（1）‑（14）混合，使用60‑70℃的纯净水按混合原料：水＝1:5的重量比例溶解混合均匀，其中，将原料（2）加热至65‑70℃后，与溶解混合液一起泵至带搅拌的储罐中，混合均匀，得到混合液；杀菌，将步骤A得到的混合液在板式或管式杀菌器中进行巴氏杀菌，温度控制在87‑90℃，时间24‑40秒；浓缩，将步骤B的得到的杀菌后液，在双效或三效蒸发器中浓缩，使干物质含量达到50‑60％；干燥，将步骤C得到的浓缩奶液，在干燥塔内雾化、干燥成含水量2.5‑3.5％的产品，该产品由流化床收集、冷却，由振动筛去除团块后置于容器中待检验包装。