| 发明名称 |
一种酱黄瓜的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种酱黄瓜的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住，腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；2)将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。 |
| 申请公布号 |
CN103070367A |
申请公布日期 |
2013.05.01 |
| 申请号 |
CN201110328728.3 |
申请日期 |
2011.10.25 |
| 申请人 |
刘水燕 |
发明人 |
刘水燕 |
| 分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
本发明涉及一种酱黄瓜的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住，腌制3‑4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；2)将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。 |
| 地址 |
515800 广东省汕头市澄海区凤翔街道城南陆厝围A12栋603房 |
