一种血红素的提取方法

摘要

本发明公开了一种血红素的提取方法，该方法以猪血为主要原料，经过血球分离、酶解、超滤、抽提、沉淀，将得到的沉淀经干燥后即获得血红素。本发明方法生产周期短、成本低、不产生任何有毒有害物质，而且所得产品安全性高，可广泛用于食品、保健品和药品等领域。

主权项

一种血红素的提取方法，其特征在于包括以下步骤：（1）向新鲜的猪血中加入猪血质量的0.8%的柠檬酸三钠，搅拌均匀后将猪血离心处理，除去血浆，收集血球；（2）向血球中加入0.9‑1.1倍于血球质量的蒸馏水，在温度0‑4℃条件下搅拌30‑35分钟，使血球溶血；（3）将猪血质量的0.5%的中性蛋白酶加入溶血后的血球中，温度50℃和搅拌条件下酶解3小时，然后再加入猪血质量的0.5%的脂肪酶，温度55℃和搅拌条件下酶解2小时，进行脱脂，脱脂完成后，经过滤得到滤液；（4）按体积比1∶0.03的配比关系将丙酮和浓度30%的盐酸混合，制得提取剂，向滤液中加入4‑5倍于其体积的提取剂；搅拌提取10‑15分钟，过滤后得到提取液；（6）向提取液中加入其体积的5%的鞣酸并混匀，静置使沉淀充分生成，将沉淀分离出并用蒸馏水清洗，干燥洗涤后的沉淀即得血红素。