油炸羊肉块

摘要

油炸羊肉块，属羊肉加工领域，它能有效的解决一般的羊肉的食用方法比较少，品种不够齐全的缺点。将羊肉放入清水中清洗干净，用刀去除掉羊肉的皮和骨，然后用刀将羊肉切成长条，再分切成小块，将切好的羊肉块放入盆子中，然后加入熟菜油0.5公斤、芝麻油5克、花椒粉20克、辣椒粉10克、酱油100克、食盐50克、味精100克，有手搅拌均匀，然后让其再盆子中腌制15分钟；将腌制好的羊肉块倒在案板上，然后将精面粉撒在羊肉上，用手将羊肉和面粉和匀，让面粉将羊肉块充分包裹好；将5公斤菜油放入锅中，然后加温烧开，将和好的羊肉块放入到油锅中煎炸10分钟，等到羊肉熟透后即可起锅。主要用于生产油炸羊肉。

主权项

油炸羊肉块，其特征是：将羊肉放入清水中清洗干净，用刀去除掉羊肉的皮和骨，然后用刀将羊肉切成长条，再分切成小块，将切好的羊肉块放入盆子中，然后加入熟菜油0.5公斤、芝麻油5克、花椒粉20克、辣椒粉10克、酱油100克、食盐50克、味精100克，有手搅拌均匀，然后让其再盆子中腌制15分钟；将腌制好的羊肉块倒在案板上，然后将精面粉撒在羊肉上，用手将羊肉和面粉和匀，让面粉将羊肉块充分包裹好；将5公斤菜油放入锅中，然后加温烧开，将和好的羊肉块放入到油锅中煎炸10分钟，等到羊肉熟透后即可起锅。