采用全粉末直接压片生产的话梅果粉压片糖果及制备方法

摘要

本发明公开了一种采用全粉末直接压片生产的话梅果粉压片糖果及其制备方法。该话梅果粉压片糖果由以下按重量百分比计的原料制备而成：话梅果粉4～10%；预胶化淀粉5～12%；微晶纤维素5～15%；甘露醇20～30%；葡萄糖18～25%；乳糖15～25%；硬脂酸镁2%；矫味剂10%，成品话梅味协调、酸甜适中、清凉感足。本发明通过各种辅料的添加及比例的调配，使其与话梅果粉混均后粉末粉体特性得到改善，使整体粉末的流动性、可压性、成型性达到粉末直接压片的要求；其主要特点是采用全粉末直接压片工艺，工艺简单、快捷。

主权项

1.一种采用全粉末直接压片生产的话梅果粉压片糖果，其特征在于：该话梅果粉压片糖果由以下按重量百分比计的原料制备而成：