人参葡萄酒及其制备方法

摘要

本发明涉及一种葡萄酒，具体涉及一种人参葡萄酒及其制备方法，属食品加工技术领域。该制备方法采用葡萄原酒加入人参或洋参提取液，再加入丹参、白糖调味，得口味纯正、余味甜美的营养丰富的人参葡萄酒，使人们在享用美酒的同时又有补气抗疲劳的作用，以满足市场需求。

主权项

一种人参葡萄酒，其特征是：优选的配方及重量比为：人参0.1‑11，葡萄酒70‑90，辅料适量；所述的人参可以是洋参或白参；所述的辅料为丹参0.5‑3，糖或蜂蜜10‑15。