一种缓解气血虚弱的保健饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种缓解气血虚弱的保健饼，是由原料面粉、白糖粉、饴糖、熟猪油、鸡蛋、党参、黄芪、龙眼肉、山药、枸杞子、当归组成，按重量份组成为：面粉60-80份、白糖粉10-12份、饴糖8-12份、熟猪油8-12份、鸡蛋10-20份、党参10-15份、黄芪10-15份、龙眼肉10-15份、山药10-15份、枸杞子10-12份、当归10-12份；本发明有益效果：补气补血，益气补血，补脾养胃，长期食用调节气血虚弱症。

主权项

一种缓解气血虚弱的保健饼，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、饴糖、熟猪油、鸡蛋、党参、黄芪、龙眼肉、山药、枸杞子、当归组成，按重量份组成为：面粉60—80份、白糖粉10—12份、饴糖8—12份、熟猪油8—12份、鸡蛋10—20份、党参10‑15份、黄芪10‑15份、龙眼肉10‑15份、山药10‑15份、枸杞子10‑12份、当归10‑12份；缓解气血虚弱的保健饼制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将原料药龙眼肉、山药、枸杞子分别去杂质，洗净，烘干，用超细粉碎机，粉碎成300目超微粉，分别得到龙眼肉超微粉，山药超微粉，枸杞子超微粉，备用；（2）将党参、黄芪、当归分别洗净后混合，加入1‑3倍水浸泡1‑2小时，煎煮40‑60分钟、榨汁、去渣、滤过，浓缩至60℃时相对密度为1.20‑1.25的稠膏，得到党参黄芪当归稠膏，备用；（3）先将白糖粉、鸡蛋、熟猪油搅拌均匀，加入面粉、饴糖、步骤（1）龙眼肉超微粉，山药超微粉，枸杞子超微粉，步骤（2）党参黄芪当归稠膏，搅拌均匀，将调好的面团擀成3—8㎜的糕饼片，用直径5cm大小的圆环铁模把糕饼片压脱成饼坯，入烤炉烘烤，待烤至饼面呈黄色时翻面再烤，至浅棕色，即可出炉；（4）成品出炉稍微冷却，即趁余热装入箱内，挤压紧密，以防变形，待完全冷却后，再进行包装，即得缓解气血虚弱的保健饼。