| 发明名称 | 一种黑曲霉菌株生产的脂肪酶及其生产方法和应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种黑曲霉菌株生产的脂肪酶及其生产方法和应用，所述黑曲霉（Aspergillus niger）AN0512，已于2012年11月19日在微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，简称CGMCC，保藏号是CGMCC No.6835。黑曲霉在以橄榄油为主要碳源的培养基中发酵后，去除菌体即得脂肪酶粗酶液，粗酶液通过硫酸铵沉淀、透析、阴离子交换层析和分子排阻层析分离，获得电泳纯脂肪酶，该脂肪酶具有较广泛的温度适用范围；在pH4.0-6.0内有较好的活性，具有较好的耐酸性。该脂肪酶可应用于食品加工、药物制备、化工合成等行业。 | ||
| 申请公布号 | CN103060286A | 申请公布日期 | 2013.04.24 |
| 申请号 | CN201210532006.4 | 申请日期 | 2012.12.10 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 胡松青;刘光;李琳;侯轶;王昕哲 |
| 分类号 | C12N9/20(2006.01)I;C12P7/62(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N | 主分类号 | C12N9/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人 | 宫爱鹏 |
| 主权项 | 一种黑曲霉菌株生产的脂肪酶，其特征在于，所述黑曲霉（Aspergillusniger）AN0512，已于2012年11月19日，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，简称CGMCC，保藏编号为CGMCC No.6835。 | ||
| 地址 | 510640 广东省广州市天河区五山路381号 | ||